Soğuk Demleme (Cold Brew) Ekipmanları
Cold brew, iri öğütülmüş kahvenin soğuk suyla 12–24 saat demlenmesiyle hazırlanan, düşük asiditeli ve doğal tatlımsı bir kahvedir. Bu kategoride evde kullanım için 600 ml sürahi ve 850 ml şişe, cafeler için 3 litre kapasiteli soğuk demleme ekipmanları bulunur.
Cold Brew Tarifi
- 1:8 oranında iri öğütülmüş kahve ve soğuk su kullanın (örneğin 75 g kahve, 600 ml su).
- Kahveyi filtre haznesine koyup suyu yavaşça ekleyin.
- Buzdolabında 12–18 saat demlendirin.
- Filtreyi çıkarın; konsantreyi buz, su veya sütle servis edin.
Öne Çıkan Ürünler
İlgili Kategoriler
- Soğuk Kahve — hazır soğuk kahveler
- Easy Mix Pumps Serisi — buzlu kahve şurupları
- Buz Makineleri
- Press Demleme
Neden Pluskahve?
- Tek noktadan tedarik — Kahve, ekipman ve sarf malzemeleri aynı yerden, tek faturayla.
- %100 orijinal ürün — Sole Horeca Gıda Pazarlama Ltd. Şti. güvencesiyle.
- Faturalı satış — bireysel ve kurumsal alımlarda e-fatura / e-arşiv fatura.
- Aynı gün kargo — 16:30'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoda.
- HORECA desteği — cafe, restoran ve oteller için toplu alım: WhatsApp 0535 674 84 84.
Sık Sorulan Sorular
Cold brew ile buzlu kahve aynı mı?
Hayır. Buzlu kahve sıcak demlenip soğutulur; cold brew baştan soğuk suyla saatlerce demlenir ve daha az asiditelidir.
Cold brew buzdolabında kaç gün dayanır?
Kapalı kapta buzdolabında 7–10 gün tazeliğini korur.
Cold brew için hangi öğütüm gerekir?
İri öğütüm kullanılır; ince öğütüm bulanıklık ve acılığa neden olur.
Cafe için hangi boyut uygun?
Günlük satış hacmine göre 3 litre kapasiteli demleyici önerilir.
Soğuk Demleme Hakkında Detaylı Bilgi
Kahve Soğuk Demleme – Tatlı, Dengeli ve Serinletici Kahve Deneyimi
Cold Brew, kahve çekirdeklerinin saatler boyunca soğuk suyla demlenmesiyle elde edilen, düşük asiditeli ve yumuşak içimli bir kahve türüdür. Özellikle yaz aylarında kahveseverler için vazgeçilmezdir.
Pluskahve olarak ev kullanıcılarından cafe zincirlerine kadar her ihtiyaca yönelik soğuk demleme ekipmanlarısunuyoruz.
Ekipman Seçeneklerimiz:
• Cold Brew Sürahiler (Hario Mizudashi, Timemore Ice Drip)
• Damlatmalı Cold Brew Sistemleri
• Profesyonel Demleme Tankları (4–8L Kapasiteli)
• Filtreli BPA içermeyen hazneli sistemler
Cold Brew ekipmanları ile önceden demleyip buzdolabında saklayabilir, servis anında hızlıca sunum yapabilirsiniz.
