Teknik Bilgiler RSS Feed

Fiorenzato Kahve Değirmenleri: Profesyonel Espresso’da Neden Bir Adım Önde? Kahve dünyasında lezzetin %50’si çekirdekten, %50’si ise doğru öğütmeden gelir. Espresso söz konusu olduğunda ise bu deng..

Espresso hazırlığında lezzeti belirleyen en kritik adımlardan biri tamp (presleme) işlemidir. Öğütülmüş kahvenin portafiltre içinde eşit ve dengeli şekilde preslenmemesi, suyun kahve yatağından düzens..