Soğuk Demleme Kahve (Cold Brew)

Cold Brew Nasıl Yapılır?

• 1 litre su için 80–100 g kaba öğütülmüş kahve kullanın.
• Kahveyi demleme filtresine koyup soğuk suyu ekleyin.
• Buzdolabında 12–18 saat bekletin.
• Filtreyi çıkarın; konsantreyi buz ve süt veya suyla 1:1 seyreltip servis edin.
• Buzdolabında 7–10 gün saklanabilir.

Hangi Boyut?

• 600 ml ve 850 ml şişe: Ev ve küçük cafe.
• 3 litre: Cafe’lerde günlük cold brew stoğu.

Öne Çıkan Ürünler

• Soğuk Kahve Demleme 600ML
• Soğuk Kahve Demleme 3LT Siyah
• Soğuk Kahve Demleme Şişe 850ML

Cafe, Otel ve Restoranlar İçin

Tüm ürünler orijinaldir ve Sole Horeca Gıda Pazarlama Ltd. Şti. tarafından faturalı satılır. Toplu alım ve ürün önerisi için WhatsApp 0535 674 84 84. İlgili sayfalar: filtre kahve, demleme ekipmanları.

Sık Sorulan Sorular

Cold brew ile buzlu kahve farkı nedir?

Buzlu kahve sıcak demlenip soğutulur; cold brew hiç ısıtılmadan uzun sürede demlenir, daha az asidik ve daha yumuşaktır.

Cold brew için hangi kahve kullanılır?

Orta veya koyu kavrum, kaba öğütülmüş kahve; çikolata ve karamel notalı harmanlar iyi sonuç verir.

Cold brew kaç gün dayanır?

Konsantre buzdolabında kapalı kapta 7–10 gün tazeliğini korur.

Soğuk Demleme Kahve (Cold Brew) Hakkında Detaylı Bilgi

Soğuk demleme kahve (cold brew), kahvenin uzun süre soğuk su ile demlenmesiyle elde edilen, düşük asiditeli ve yumuşak içimli bir kahve türüdür. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak tercih edilir.

Pluskahve’de yer alan soğuk demleme ekipmanları ve kahve ürünleri; ev kullanıcılarından profesyonel işletmelere kadar geniş bir kullanım alanına hitap eder. Cold brew sistemleri ile kahve, daha az acılık ve daha dengeli bir tat profili ile hazırlanır.

Soğuk demleme yöntemi, kahvenin doğal aromalarını ön plana çıkarırken daha uzun süre saklanabilme avantajı da sunar.

Cold brew kahve, genellikle 12-24 saat arasında demleme süresi ile hazırlanır. Bu yöntem, sıcak demlemeye göre daha düşük asidite ve daha pürüzsüz bir içim sağlar.

Özellikle buz ile servis edilen bu kahve türü, sade tüketilebildiği gibi süt ve şurup ile zenginleştirilebilir. Yaz menülerinde en çok tercih edilen kahve çeşitlerinden biridir.

Profesyonel kullanımda cold brew sistemleri, yüksek hacimli üretim için avantaj sağlar. Kafe ve restoranlarda farklı içecek tarifleri için temel oluşturur.

Pluskahve olarak soğuk demleme ekipmanları ve kahve ürünleri ile doğru demleme çözümleri sunuyoruz.