Dondurma ile Espressonun Buluşması

Affogato, İtalyanca’da “boğulmuş” anlamına gelir ve tam da adına yakışır şekilde hazırlanır: Dondurma, taze çekilmiş sıcak espresso ile adeta “boğulur”. İtalya menşeli bu zarif tatlı-kahve kombinasyonu, hem kahve hem de tatlı severleri memnun eder.

Yaz aylarında serinletici, kış aylarında tatlı bir kaçamak olarak tercih edilen affogato, restoran menülerinden ev mutfaklarına kadar uzanıyor.

Affogato Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 top vanilyalı dondurma

  • 1 shot taze çekilmiş espresso

  • İsteğe bağlı: çikolata parçaları, badem, likör

Hazırlık Aşamaları:

  1. Genişçe bir cam kupa ya da espresso fincanına bir top vanilyalı dondurma koyun.

  2. Üzerine yeni hazırlanmış, sıcak espressoyu dökün.

  3. Dilerseniz üzerini çikolata rendesi ya da fındık kırığıyla süsleyin.

Servis önerisi: Espressoyu döktükten hemen sonra tüketin. Eriyen dondurma, kahveyle birleştiğinde yoğun ve kremsi bir lezzet oluşturur.

Affogato Ne Zaman İçilir?

Affogato, kahve sonrası tatlı olarak ideal bir tercihtir. Aynı zamanda sıcak-soğuk dengesiyle kahve keyfini farklı bir boyuta taşır. Özellikle yaz aylarında hafif ama yoğun bir tat isteyenler için mükemmeldir.