Sütlü Kahve Sevenlerin Vazgeçilmezi: Cafe Latte

Kahve dünyasının en sevilen ve en klasik tariflerinden biri olan Cafe Latte, yumuşak içimi ve sütlü lezzetiyle gönülleri fethediyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle siz de barista kalitesinde bir latte deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte adım adım ev yapımı Cafe Latte tarifi…

Cafe Latte Nedir?
Cafe Latte, İtalyanca’da “sütlü kahve” anlamına gelir. Temel olarak bir shot espresso üzerine bol miktarda buharda ısıtılmış süt eklenmesiyle hazırlanır. Köpüğü az, sütü bol ve yumuşak içimli yapısıyla diğer sütlü kahve çeşitlerinden ayrılır.

Malzemeler:

  • 1 shot (30 ml) taze hazırlanmış espresso

  • 200 ml tam yağlı süt (veya tercihinize göre bitkisel süt)

  • Dilerseniz üzerine serpmek için tarçın ya da kakao

Hazırlık Aşamaları:

1. Espresso Hazırlığı
Öncelikle kaliteli çekirdeklerden hazırlanmış taze bir espresso hazırlayın. Makineniz yoksa moka pot ya da kapsül makine de kullanabilirsiniz.

2. Sütü Köpürtün
200 ml sütü ocakta ya da süt köpürtücü ile yaklaşık 65-70°C’ye kadar ısıtın ve köpürtün. Ev tipi French press de süt köpürtmek için etkili bir alternatif olabilir.

3. Espresso ve Sütü Birleştirin
Hazırladığınız espressoyu bardağa alın. Ardından sütü yavaşça dökün ve üst kısmındaki köpüğü kaşıkla bardağın üzerine yerleştirin.

4. Son Dokunuş
Dilerseniz üzerine biraz tarçın ya da kakao serpebilir; latte art yapmayı denemek isterseniz ince bir süt akışıyla desenler oluşturabilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Sütün sıcaklığı 70°C’yi geçmemelidir, aksi takdirde süt yanık tadı verebilir.

  • Süt köpüğü çok kalın olmamalı, latte için ince ve ipeksi bir köpük idealdir.

  • Espresso’nuzun taze ve doğru çekim oranında olması lezzeti doğrudan etkiler.

Cafe Latte ile Ne İyi Gider?

Cafe Latte, sabah kahvaltılarında ya da hafif atıştırmalıklarla mükemmel bir uyum sağlar. Yanına bademli kurabiye, croissant veya hafif bir kek ekleyerek keyfinizi artırabilirsiniz.

Sonuç:  Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz Cafe Latte ile kahve molalarınızı bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Sadece birkaç malzeme ve doğru teknikle barista kalitesinde bir içim mümkün! Daha fazla kahve tarifi ve profesyonel ekipmanlar için Pluskahve.com’u ziyaret etmeyi unutmayın.