Chai Latte Nedir?

Chai latte; siyah çay özü, tarçın, zencefil, karanfil ve kakule gibi baharatların sütle birleşmesiyle hazırlanan sıcak ve aromatik bir içecektir. Klasik çaya göre daha yoğun, kahveye göre ise daha yumuşak bir içim sunar.

Özellikle kahve tüketmeyen ama sıcak ve aromatik bir alternatif arayan kullanıcılar için ideal bir seçenektir.

 

Chai Latte Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

İyi bir chai latte için şu 3 unsur kritiktir:

  • Chai karışımının doğru dozajda kullanılması

  • Süt miktarının bardak hacmine göre ayarlanması

  • Sütün aşırı kaynatılmadan ısıtılması (60–65°C ideal) Bu noktalar, içeceğin ne çok yoğun ne de sulu olmasını sağlar.

 

 

Bardak Hacmine Göre Chai Latte Tarifleri (ML & Gramajlı)

200 ml Chai Latte (Ev Kullanımı – Küçük Bardak)

Chai tozu: 18–20 g

Süt: 180 ml

Sıcak su (opsiyonel): 20 ml
Daha yoğun aroma isteyenler için su eklemeden tamamen sütle hazırlanabilir.

 


250 ml Chai Latte (Standart Kafe Sunumu)

Chai tozu: 20–22 g

Süt: 220 ml

Sıcak su: 30 ml

En dengeli ve en çok tercih edilen ölçüdür.

 

 

300 ml Chai Latte (Büyük Bardak / Take Away)

Chai tozu: 22–25 g

Süt: 260 ml

Sıcak su: 40 ml
Take-away servislerde aromanın kaybolmaması için chai miktarı mutlaka artırılmalıdır.

 

 

350 ml Chai Latte (Extra Large / Termos Bardak)

Chai tozu: 25–28 g

Süt: 300 ml

Sıcak su: 50 ml

Zincir kafelerde kullanılan hacimdir, profesyonel dozaj şarttır.

 

 

Sıcak Chai Latte Nasıl Hazırlanır? (Adım Adım)

  1. Bardak veya sürahiye chai tozunu ekleyin

  2. Üzerine ölçülü miktarda sıcak su ekleyerek karıştırın

  3. Ayrı bir kapta sütü 60–65°C’ye kadar ısıtın

  4. Sütü karışıma ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın

  5. İsteğe bağlı olarak süt köpüğü ile servis edin

 

 

Soğuk Chai Latte İçin Kısa İpucu

Soğuk chai latte hazırlanırken:

  • Chai miktarı %10–15 artırılmalı

  • Süt soğuk kullanılmalı

  • Buz eklenecekse su oranı azaltılmalıdır

 

Chai Latte Kimler İçin Uygun?

  • Kahve tüketmeyen kullanıcılar

  • Baharatlı ve aromatik içecek sevenler

  • Kafe menüsünde kahve dışı alternatif arayan işletmeler

  • Günün her saatinde yumuşak içimli içecek tercih edenler