Viski, Kahve ve Krema Üçlüsü

İrlanda kahvesi ya da bilinen adıyla Irish Coffee, sıcak kahveye İrlanda viskisi ve krema eklenerek hazırlanan, hem iç ısıtan hem de karakteristik bir tat sunan klasik bir kokteyldir. Özellikle soğuk günlerde ya da akşam kahvesi olarak tercih edilir.

İlk kez 1940’larda İrlanda’nın batı kıyısındaki Foynes Havalimanı’nda servis edilen bu özel tarif, zamanla tüm dünyaya yayılarak kültleşmiş bir kahve kokteyli haline gelmiştir.

İrlanda Kahvesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 fincan taze demlenmiş sıcak filtre kahve

  • 40 ml İrlanda viskisi

  • 1 tatlı kaşığı kahverengi şeker (isteğe göre)

  • Hafif çırpılmış sıvı krema (süt kreması veya barista kreması)

Hazırlık Aşamaları:

  1. Sıcak kahveyi büyük, ısıya dayanıklı cam bardağa alın.

  2. İçine viskiyi ve şekeri ekleyin, karıştırın.

  3. Hafifçe çırpılmış kremayı bir kaşık yardımıyla yavaşça üzerine dökün (kahveyle karışmamalı).

  4. Kremanın yüzeyde kalması görsel ve lezzet açısından önemlidir.

Servis Önerisi: Kremanın içinden kahveyi yudumlamak, bu içeceğin klasik içim şeklidir.

Püf Noktası

  • Krema çok akışkan olmamalı; hafif yoğunlukta ve soğuk olmalı.

  • Kahve sıcak olmalı ki viskiyle birleştiğinde aromatik dengenin bozulmaması sağlansın.

Ne Zaman İçilir?

Özellikle kış akşamlarında, yemek sonrası içilen İrlanda kahvesi; kahveyle tatlı alkol dokunuşunu bir arada isteyenler için birebirdir. Şık sunumuyla davetlerde de öne çıkar.